Scopri come preparare l’estratto di frutti di bosco e perché è meglio della centrifuga di frutti di bosco
Alzi la mano chi non ama mangiare o sorseggiare un buon succo con i frutti di bosco? Se sei un patito di questo estratto lo puoi preparare a casa, utilizzando l’estrattore. Otterrai una bevanda migliore rispetto alla centrifuga con i frutti di bosco!
Quali sono i benefici dei frutti di bosco?
Sono tanti i frutti di bosco che si possono portare in tavola da assaporare da soli oppure utilizzare per dare vita a dei succhi vivi gustosi. Ma a cosa fa bene il succo ai frutti di bosco? Considera che le bacche che si utilizzano sono i mirtilli, i lamponi, le more, i ribes e molti altri ancora, a seconda della disponibilità in natura e nei supermercati. Il nostro suggerimento è di usarli quando sono di stagione per ottenere il meglio. I mirtilli, per esempio, sono ricchi di flavonoidi e antocianosidi: aiutano contro alcuni tipi di infezioni gastrointestinali e proteggono i vasi sanguigni. Le more hanno molti sali minerali come potassio e magnesio, oltre alla vitamina C ed E. Sono alleati del cuore e delle arterie grazie all’azione antiossidante che svolgono sui radicali liberi. Ma quali sono i benefici dei frutti di bosco come i lamponi?Queste bacche, invece, contengono vitamina C e ferro e svolgono anche un’azione diuretica e lassativa. Con questi prepariamo la ricetta dell’estratto di frutti di bosco, utilizzando l’estrattore, ma prima ti diamo anche un’idea di differenza con il centrifugato.
Che differenza c’è tra l’estrattore e la centrifuga?
Ma che differenza c’è tra l’estrattore e la centrifuga? L’estrattore come quello di Hurom ti permette di lavorare delicatamente gli ingredienti, a velocità ridotta, senza danneggiare le proprietà nutrizionali contenute negli alimenti. La centrifuga di frutti di bosco, invece, puoi prepararla con l’elettrodomestico che sfrutta la forza centrifuga per ottenere il succo. Considera anche che colore e sapore si mantengono nello stesso modo per 48 ore con l’estrattore, mentre non avviene lo stesso per la centrifuga. Per la nostra ricetta dell’estratto di frutti di bosco utilizziamo l’estrattore Hurom H330P con filtro a maglie fine!
La ricetta dell’estratto di frutti di bosco
Per la nostra ricetta dell’estratto di frutti di bosco abbiamo selezionato tre tipologie di bacche, ma puoi inserirne altre oppure selezionare quelle che gradisci di più. Inoltre, abbiamo deciso di aggiungere anche le susine che sono ricche di vitamina A, C e del gruppo B, oltre che di sali minerali.
Gli ingredienti di cui hai bisogno:
- 100 g di more
- 50 g di mirtilli
- 50 g di lamponi
- 3 susine
Procedimento:
- Lava accuratamente tutti i frutti di bosco e le susine;
- Taglia le susine ed elimina il nocciolo centrale ed eventuali altre parti dure come il picciolo;
- Taglia le susine in spicchi e inseriscile all’interno della brocca di spremitura;
- Unisci anche tutti i frutti di bosco;
- Aziona l’estrattore ed attendi l’uscita del succo e della parte fibrosa;
- Se lo desideri, puoi ripassare nuovamente la parte fibrosa per ottenere più succo;
Prepara le tue ricette con i nostri estrattori Hurom
Quanti grammi di frutti di bosco si possono mangiare al giorno?
Ma quanti frutti di bosco si possono mangiare al giorno? Se ti stai domandando “quanti grammi di frutti di bosco al giorno?” si possono portare in tavola oppure usare per la preparazione della
ricetta di un estratto di frutti di bosco, devi sapere che con un etto di bacche si soddisfa il fabbisogno quotidiano di vitamina C. Ad ogni modo, rammenta che abbiamo bisogno di mangiare quotidianamente due porzioni di frutta da circa 150 grammi l’una.
Quale frutta non si può mettere nell’estrattore?
A questo punto, ti puoi domandare anche quale frutta non si può mettere nell’estrattore? Con l’estrattore puoi preparare non solo la ricetta dell’estratto di frutti di bosco, bensì tanti altri succhi vivi. È importante selezionare accuratamente la frutta: per esempio, banana e avocado sono molto pastosi e devono essere associati a frutti ricchi di acqua e fibre. Per esempio, li puoi unire con mele e carote!
Come addolcire i frutti di bosco congelati?
Alcuni usano le bacche non solo per l’estratto di frutti di bosco, bensì anche per arricchire la propria colazione. Dunque, oltre a preparare la ricetta dell’estratto di frutti di bosco, si possono aggiungere vicino a dei gustosi pancake. Alcuni usano anche quelli congelati, ma come addolcire i frutti di bosco congelati? In tal caso, si possono cuocere in padella per preparare una salsa, aggiungendo zucchero e succo di limone.
Perché i frutti di bosco surgelati vanno cotti?
Ma perché i frutti di bosco surgelati vanno cotti? È importante farli bollire per 1 minuto o cuocerli in padella poiché in questo modo si possono eliminare le possibilità di incorrere in problemi di salute. In particolare, possono essere contaminati dal virus epatite A (HAV). Quindi, suggeriamo di utilizzarli sempre da cotti. Per la preparazione della ricetta dell’estratto di frutti di bosco, invece, è necessario utilizzare bacche fresche!
