Scopri la nostra ricetta per preparare un ottimo tortino al cioccolato e arancia con l’estrattore Hurom
Gli scarti che si ottengono con l’estrattore durante la preparazione di un succo possono essere sempre utilizzati, anche per preparare dei dolci. Oggi ti sveliamo come ottenere un buon tortino al cioccolato e arancia.
Il tortino all’arancia e al cioccolato
Sono profumati e gustosi: stiamo parlando del tortino al cioccolato e arancia che si possono preparare facilmente con l’uso degli scarti ottenuto dall’estrattore. In pratica, con il miglior estrattore di succo di Hurom tieni da parte gli scarti degli agrumi per dare vita a una ricetta facile da replicare. Questa è una merenda oppure una colazione ideale per grandi e piccini che vogliono assaporare qualcosa di diverso dal classico croissant.
Gli ingredienti (per 4 persone)
- 100 g di scarto di arancia
- 180 g di cioccolato fondente 60%
- 100 g di burro
- 20 g di farina 00
- 3 uova
- 80 g di zucchero
- sale
- burro e zucchero per foderare gli stampini
- Far bollire per 5 minuti lo scarto delle arance;
- Ripeti questa operazione per 3 volte, cambiando l’acqua;
- Dopodiché, frullare il composto fino a quando non si ottiene un composto omogeneo;
- Sciogli a bagnomaria il burro con il cioccolato;
- Nel mentre, monta i tuorli con metà della dose dello zucchero;
- A parte, monta i bianchi dell’uovo con la dose restante di zucchero;
- Incorpora ai tuorli montata il cioccolato con il burro fuso;
- Unisci la farina setacciata e mescolare per bene;
- Giunto a questo punto, unisci i bianchi d’uovo montati mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto;
- Fai riposare per 1 ora in frigo;
- Unisci lo scarto di arance solo ora;
- Sciogli del burro per ungere gli stampini e aggiungi dello zucchero semolato sui bordi, eliminando l’eccesso;
- Versa nello stampo il composto e cuoci a 170°C per 20-25 minuti circa;
Per questa ricetta è stato utilizzato l’estrattore di succo Hurom modello H330P.
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La torta all’arancia
Nel nostro caso abbiamo deciso di proporti una versione monoporzione, ma in realtà puoi replicare la ricetta anche nella versione di torta all’arancia. In questo caso, però, ti suggeriamo di fare la prova stecchino per capire se la torta è davvero cotta: in questa maniera, avrai un dolce da tagliare a fette e, perché no, servire per la colazione con un bell’estratto ACE.
Il tortino agli agrumi
La ricetta che ti abbiamo presentato la puoi rifare anche con altra frutta: per esempio, puoi preparare un gustoso tortino agli agrumi anche utilizzando gli scarti del limone, del pompelmo oppure del mandarino.
Il tortino all’arancia con il cuore caldo
Il tortino dal cuore morbido è un classico dei dolci da consumare quando si va al ristorante. Se vuoi prepararlo in casa, utilizzando gli scarti dell’agrume, potrai farlo in pochi gesti. In tal caso, sarà importante cuocere a una temperatura più alta, a 180°C per 13-15 minuti. Dovrai servirli da caldi con una spolverata di zucchero a velo: ecco pronto il tuo tortino all’arancia con cuore caldo.
